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マクロビ料理初体験


ブッククロッシング・ジャパン

今日初めてマクロビオティック料理を食べました!jumee☆SaturdayNightFeverR jumee☆SaturdayNightFeverL

(マクロビオティックとは、マクロとビオティックの合成語だそうです。
語源は古代ギリシャ語「マクロビオス」で、「健康による長寿」や
「偉大な生命」などといった意味です。

基本は日本古来の食事のように、玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを
副食とすることが基本だそうです。
そして、独自の陰陽論を元に食材や、調理法のバランスを考える食事法です)

日替わりメニューは玄米、サラダ、野菜たっぷりのシチュー、ひじきなどなどです!
お肉類がなく、野菜中心のメニューなのですが、お腹は一杯になるもんですね!
玄米のご飯もおいしかったです!グー

(ちなみにうちの家のご飯は、なぜか紫色をしています・・・。
何を混ぜたら、一体全体こんな色になるんやろかと不思議に思いつつも、
数年前から食べています。
体にはええらしいです!でも、あまりにも毒々しい色のため、食欲は躍起されません・・・。
それが、かえって食べすぎを抑制し、きっと良いのでしょう!!)

そして、デザートに豆乳プリン!
これがまたおいしいこと!!ひよこ  
                    いちごケーキ
食べるのが夢中で、料理の写真を取るの忘れてしまいましたびっくり


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